*Nachmittag am Wiesbüttsee und Apfel-Nusskuchen*

Meine Mädels haben sich in den Ferien vorgenommen, alleine einen Kuchen zu backen und haben sich für einen saftigen Apfel-Nusskuchen entschieden.
Den Teig haben sie noch vor dem Frühstück als allererstes am Morgen gerührt und dann in den Ofen geschoben.

Und hier kommt das sehr leckere Rezept:

 Apfel-Nusskuchen

250 g Zucker

5 Eier

1 P. Vanillinzucker

250 g Butter

100g gem. Haselnüsse

100 g gem. Mandeln

300 g Mehl

1 P. Backpulver

1 Schuss Milch

3 Eßl. geraspelte Blockschokolade 

3 Äpfel

Den Zucker mit den Eiern schaumig rühren. Dann die Butter unterrühren und nacheinander die übrigen Zutaten unterrühren. Zum Schluss noch die in kleine Stücke geschnittenen Äpfel unterheben.

Den Kuchen ca. 60 Minuten bei 180* backen.

Wir mögen den Kuchen besonders gern gut gebräunt. So schmeckt er uns am Besten.

Den Kuchen haben wir am Nachmittag mit zum See genommen und haben es uns gut gehen lassen....;-)

Für die hungrigen Entchen hatten wir auch etwas eingepackt.

Die Kinder haben in den kleinen Sandbuchten und im Wasser gespielt und haben Wasserstrassen gebaut und vieles mehr.
Meine Schwester, Oma und ich konnten gemütlich ein Pläuschchen am See halten.

 Als Kinder waren wir schon an dem kleinen See baden.
Hier haben wir schon viel erlebt. Im Sommer beim schwimmen gehen oder Schlauchboot fahren.
Und in der kalten Jahreszeit war der See oft zugefroren, sodass wir hier Schlittschuh gefahren sind und im Schnee gespielt haben.

Heute zieht es auch noch einige Menschen aus der Umgebung hierher.
Wir haben Fahrradfahrer und Reiter getroffen.
Familien mit Kindern oder auch ältere Menschen, die nicht mehr so gut zu Fuss sind und eine kleine Runde um den See laufen möchten.

In kleiner Entfernung führt ein kurzer Holzsteg in die Moorlandschaft hinein und auf Hinweistafeln kann man geschichtliches über das besondere Hochmoor im Spessart und den künstlich angelegten See erlesen, der damals für den Bergbau angelegt wurde.

Die tollen Baumwurzeln, die hier herausragen gefallen mir besonders gut.

Mindestens einmal im Sommer zieht es uns hierher an den See und es ist immer wieder sehr schön hier.

Ich wünsche euch eine gute, genussvolle Zeit.

Herzliche Grüße,

Alexandra