In der *Weihnachtsbäckerei...

Im heutigen Post geht es um Plätzchen, Tees und unseren Adventskalender...

In unserer Küche haben wir süße Köstlichkeiten für Weihnachten gebacken.

Unter anderem die alljährlichen Klassiker, wie Butterplätzchen und Vanillekipferl......

Zum Gebäck lassen wir uns dann gerne einen leckeren Tee von Tafelgut schmecken.

Die Firma bietet ganz viele, tolle Kreationen an und die Teedosen sind superschön gestaltet....
Es gibt 2 verschieden große Dosen, wie auf dem Bild ersichtlich.
Mir gefällt die gemusterte Dose mit den schwarzen Bäumchen drauf besonders gut (das ist der köstliche Peppermint Cheesecake Tea)
Dazu gibt es auch das passende Geschenkpapier im Online-Shop (tafelgut.de) zu bestellen, das bei uns auf jeden Fall auch an Weihnachten zum Einsatz kommt.  :-)

Die Tees in mit den aussergewöhnlich coolen und zeitgemäßen Mischungen sind ein perfektes Geschenk für Teeliebhaber und werden bei uns in so manchem Geschenketütchen für Weihnachten landen.

 

 

Den süßen Etiketten-Plätzchenausstecher vom Coppenrath Verlag habe ich in einer Buchhandlung entdeckt und bin von dem Ergebnis total begeistert. 

Durch das kleine Loch habe ich ein schönes Band gefädelt und habe den Stern mit ein wenig Puderzucker und einer Silberperle verziert.

Am Ende sind die Plätzchen dann noch in die tollen Plätzchendosen von räder gewandert ...., deren Gestaltung ich sehr mag. Sie sind einfach allerliebst.

 

 Unser Adventskalender besteht in diesem Jahr aus braunen, bestempelten Papiertütchen, die ich mit Mini-Wäscheklammern an einem Band befestigt habe.

Ich wünsche Euch eine schöne restliche Adventszeit und
Frohe Weihnachten !

Von Herzen,
Alexandra*

Die *Lebkuchenwerkstatt - mein Lieblingslädchen in Passau

Wir haben in den Sommerferien wieder ein paar Tage in der Nähe von Passau verbracht.
Unter anderem waren wir auch wieder in der Stadt unterwegs ...
Und ganz besonders habe ich mich schon auf den Besuch in meinem Lieblingslädchen,
- der Lebkuchenwerkstatt - der Konditorei Greiner gefreut.

Hier gibt es allerlei handgefertigte Köstlichkeiten zu bestaunen und zu kaufen. Unter anderem viele bunte Macarons, Cupcakes, hausgemachte Schokoladen, Pralinen, Lebkuchen, diverse Geschenkartikel und vieles mehr...

Die Deko sowie die Einrichtung ist allerliebst, wie ihr auf den Fotos sehen könnt.

Falls ihr mal nach Passau kommt ist das Lädchen auf jeden Fall einen Besuch wert, genauso wie das Café Stephans direkt am Dom- das bei uns nur noch "der Rosa Salon" genannt wird.

Laut unseren Freunden, die in der Nähe von Passau wohnen gibt es hier den besten Kuchen der Stadt - was wir nur bestätigen können.

Weitere Infos findet ihr unter diesem Link: http://www.greindl-passau.de/

Auf unserer Reise haben wir auch einen Abstecher in Vilshofen gemacht. Einem schönen, kleinen Städtchen ganz in der Nähe von Passau, direkt an der Donau gelegen.

Hier ist alles sehr mediterran angehaucht und wunderschön....

Mit diesen Eindrücken aus dem Sommerurlaub
wünsche ich Euch noch eine schöne, sonnige Woche !

Allerliebste Grüße und einen gemütlichen Abend,
*Alexandra

*DIY Herbstbastelei

Wir haben uns viele bunte Herbstblätter, Eicheln und Kastanien gesammelt und uns kreativ betätigt. Entstanden sind diese schönen Herbstschätze....

Mit weißem und silberfarbenem Eddingstift haben wir den gepressten Blättern Gesichter aufgemalt oder diese mit schönen Mustern verziert.

 Genauso einfach haben wir den Kastanien Gesichter aufgemalt. Das sieht gleich ganz zuchersüß aus, wie ich finde :-)

Mit diesen herbstlichen Einblicken wünsche ich Euch 

alles Liebe,

*Alexandra

*Pflaumen-Zimtschnecken

Wir haben in diesem Herbst reichlich Zwetschgen in unserem Garten geerntet und diese unter anderem zu Marmelade verarbeitet und leckere, saftige Zimtschnecken gebacken.

Hierfür habe ich das Rezept von lecker.de - wie folgt - ein wenig abgeändert. Wahlweise können die Zimtschnecken auch mit Apfelkompott oder Birnenkompott gefüllt werden.

 Pflaumen-Zimtschnecken:

Für den Hefeteig:

100 ml Milch

1/2 Würfel (21 g ) Hefe

250 g Mehl

40 g Zucker

1 Prise Salz

1 Ei

30 g weiche Butter

Zuerst die Hefe in der lauwarmen Milch unter Rühren auflösen. 

Die übrigen Zutaten - bis auf die Butter - in einer Schüssel mischen. Die Hefemilch zugiessen und die Butter in Flöckchen ein paar Minuten unterkneten.

Den Hefeteig an einem warmen Ort nun ca. 1 Stunde gehen lassen.

Für das Pflaumen-Kompott:

500 g Zwetschgen

1/2Teel. Zimt

1 Vanillestange

40 g Zucker

20 g Speisestärke

Die klein geschnittenen Zwetschgen mit Zimt, Zucker, dem Vanillemark und der ausgekratzten Vanilleschote  in einen Topf geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Bei kleiner Hitze ein paar Minuten köcheln. Anschliessend die Schote entfernen.

Speisestärke mit 2 EL Wasser glatt rühren und in das köchelnde Kompott einrühren.

 Danach den Topf zur Seite stellen und ein wenig auskühlen lassen.

Den Backofen auf 175*C vorheizen und den Hefeteig rechteckig, ca 30 x 40 cm ausrollen, das Kompott darauf verstreichen und in ca. 4-5 cm lange Streifen schneiden.

Die Streifen zu Schnecken aufrollen und diese in eine gefettete Auflaufform oder einzeln in Muffinförmchen setzen und ca. 20-25 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind.

 

Wir haben uns die Schneckchen mit Zimtsahne schmecken lassen und ich finde, sie machen echt süchtig. Der buttrige Hefeteig mit dem saftigen Kompott ist einfach eine superleckere Mischung und perfekt für die schönen Herbsttage.

  

 Ein paar Muffins haben wir für den nächsten Tag aufbewahrt und ich war sehr überrascht, dass diese noch genauso gut schmeckten, wie am Vortag. 

Denn mir schmeckt Hefegebäck sonst nur frisch gebacken.

Also, viel Spaß beim Nachbacken und einen schönen, sonnigen Sonntag.

Liebe Grüße,

*Alexandra

*DIY Tischdeko mit Rosmarin und Lavendel

Für unseren Besuch haben wir nach einer schönen, natürlichen Idee für die Tischdeko gesucht und sind in unserem Garten fündig geworden.

Wir haben viele Kräuter im Garten und haben uns für die schöne Kombination aus Lavendel und Rosmarin entschieden.

Hieraus haben wir für jeden Gast mit farblich passendem Bäckergarn ein kleinens Sträußchen gebunden und auf den Tellern platziert.

Meine kleine Tochter hatte jede Menge Spaß daran, alles hübsch herzurichten und den Tisch mit mir zusammen zu decken.

Beim Betreten des Raums hat dann alles herrlich nach Kräutern geduftet und wir waren mit dem Ergebnis sehr zufrieden.

....

Ich wünsche euch noch einen schönen Abend,

Alles Liebe,

*Alexandra