Vor kurzem hatten wir nachmittags Besuch und ich habe zum ersten Mal whoopie pies gebacken.
Ich sammle diverse Back- und Kochhefte (ganz oben auf der Liste stehen die unglaublich guten Lecker Hefte, die ihrem Namen alle Ehre erweisen....)
Und genau aus einem dieser Heftchen (Ausgabe 2/2012) hat mich seit längerem das Rezept für die leckeren whoopies angelacht - und ich habe sie endlich gebacken....
Mit Hilfe meines Spritzbeutels habe ich den Teig in kleinen Häufchen - schön versetzt - auf das Backblech gespritzt...
...und nach dem Auskühlen...
noch mit der süßen Creme und einem Klecks Erdbeermarmelade gefüllt, ein zweites Teigstück als Deckel draufgesetzt und tadaaaa.....
Wir waren alle superbegeistert von dem leckeren Gebäck und auf meiner Kuchenliste für den nächsten Geburtstag stehen sie jetzt schon ganz oben ;-)
Das Rezept findet ihr unter lecker.de !
Viel Spaß beim Backen und ein schönes Wochenende,
Alexandra
